怎样生产石膏

采用南洋机械自主研发的高效石膏烘干机，系统高效稳定运行，可将含水量高的石膏原料经热气流干燥至含水%以下，无二次风粉尘污染，尾气排放达到国家环保要求。并能根据客户的需要量身定做不同产量不同配置的高中低档生产线，产品符合GB/T-国家标准。展开全部介绍隐藏部分介绍盼明天恒更好分类：烹饪美食--谁知道用石膏怎样生产豆腐最详细的做法用石膏做豆腐三十斤黄豆放多少石膏我来回答不区分大小写看不清,换一张匿名回答summer--黄豆浸开，磨成豆浆。石膏粉是打豆腐必不可少的东西，斤黄豆下两粉够已，做豆腐花的可自己估计着放，放多了会涩，放少了豆腐稀软。制作豆腐用凝固剂，一般使用盐卤(氯化镁)，用量占原料%左右(固体)，用时兑水稀释∶，波美度6～8°，过滤后使用。

次冷水浸泡～小时，水没料面毫米左右，大豆吸水，水位下降料面以下～毫米时，再继续加水一至二次，使豆粒继续吸足水分，使浸泡后的大豆增重一倍可。

生产石膏

磨料是制作豆腐的第二个工序，浸泡好的大豆上磨前应经过水选或水洗，使用砂轮磨需要事前冲刷干净，调好磨盘间距，然后再滴水下料。遇有临时停电停水或机械故障不能短期连续生产时，应将豆料立起出，摊晾在水泥地面上，大批量需将水抽出，注意通风。过滤中三遍洗渣滤干净，务求充分利用洗渣水残留物，渣内蛋白含有率不宜超过%，洗渣用水量以“磨糊”浓度为准，一般公斤大豆总加水量(指豆浆)～公斤左右。煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的，通常煮浆有两种方式，一为使用敞口大锅，一为设备比较现代化的密封蒸煮罐。二次泡沫浮起中间可见有裂纹，并有透明气泡产生，此时可加入消泡剂消泡，消泡后再开气门，煮浆达～℃时，封闭气门，稍留余气放浆。值得注意的是开锅的浆中不得注入生浆或生水，消泡剂使用必需按规定剂量使用，锅内上浆也不能过满，煮浆气压要足，不能少于公斤/厘米，此外，煮浆怎样生产石膏还要随用随煮，用多少煮多少，不能久放在锅内。密封阶梯式溢流蒸煮罐是一种比较科学的蒸煮设备，怎样生产石膏可自动控制煮浆各阶段的温度，精确程度较高，煮浆效果也较高。

怎么生产

使用这种罐煮浆，可用卫生泵(乳汁泵)将豆浆泵入煮浆罐的底部，利用蒸汽加热产生的对流，使罐底部浆水上升，通过第二煮浆罐的夹层流浆道溢流入第二煮浆罐底部，再次与蒸汽接触，进行二次加热，经反复次加热达到℃时，立从第五煮浆罐上端通过放浆管道输入缓冲罐，再置于加细筛上加细。

煮后的浆液要用～目的铜纱滤网过滤，或振动筛加细过滤，消除浆内的微量杂质和锅巴，以及膨胀的渣滓。加细放浆时不得操之过急，浆水流量要与滤液流速协调一致，滤的快流量大些，滤的慢流量小些，批量大的可考虑设两个加细筛。凝固是决定豆制品质量和成品率的关键，首先应掌握豆浆的浓度和pH值，正确的使用凝固剂，以及打耙技巧的熟练。

豆腐压成后立下榨，使用刷洗干净的板套，做到翻板要快，放板要轻，揭包要稳，带套要准，移动要严，堆垛要慢，开始先多铺垛底，再下榨分别垛上，每垛不超过板，夏季不超过板。正常情况下是每人操作板榨膜，备个脑缸，保技缸有脑(每缸容量板)，产品厚薄一致，符合市售标准要求。评论发表评论异域欢沁香氛21-1-3石膏做豆腐对身体有严重的伤害，都是中国人，这样不道德的事情尽量少做。

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